Mojokerto, Radar Independen – Satuan Teritorial yang berada di bawah kendali Komando Daerah Militer V/Brawijaya, Danrem 082/CPYJ Kolonel Inf Heri Rustandi didampingi Ketua Persit Kartika Candra Kirana (KCK) Korcab Rem 082 PD V Brawijaya Ny. Elvia Heri Rustandi menggelar sejumlah kegiatan dan perlombaan dalam rangkaian memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke-76, pada puncaknya 17 Juli mendatang.
Kegiatan lomba memasak antar Komandan Satuan jajaran Korem merupakan rangkaian kegiatan untuk memperingati HUT Korem ke-76 bertempat di halaman Makorem 082/Citra Panca Yudha Jaya di Jl. Veteran No.3, Mergelo, Magersari, Kec. Prajurit Kulon, Kota Mojokerto, Jawa Timur, Jumat (12/07/2024).
Lomba membuat es cendol dawet yang digelar pada tahun ini dikhususkan bagi para Komandan Satuan turut diikuti oleh Kepala Staf Korem, Kasrem Letkol Inf Syarifuddin Liwang, S.I.P, Para Kasi, Para Pasi dan Pengurus Persit.
Para bapak-bapak tersebut terlihat telaten dalam meramu bahan untuk es cendol dawet yang dipadu dengan berbagai rempah sehingga menjadi sajian minuman yang menggugah selera serta sedap dipandang melalui teknik khusus dengan tidak mengabaikan rasa minuman tersebut.
Tidak tanggung-tanggung yang menjadi juri mendatangkan dari pihak ICI (Indonesia Chef Of Independen) Mak Ulie, pihak BMT ( Buana Multi Teknik) Umi Khanifah, dan Binaan UMKM Disperindag Kota Mojokerto Indah Susanti, yang merupakan juru masak yang memiliki kemampuan mumpuni.
Yang menjadi aspek penilaian perlombaan antara lain Proses Pembuatan, Kostum, Kekompakan team, Penyajian, Rasa dan Kebersihan setiap team, Kemudian menampilkan hasil karya terbaiknya untuk dinilai serta dicicipi oleh pihak juri.
Berdasarkan hasil penilaian Juri diperoleh hasil, pada peringkat pertama dengan nilai 7,71 diterima team meja 10, diperingkat kedua mendapatkan nilai 7,31 diterima team meja 5 sedangkan diperingkat ketiga mendapat nilai 7,30 diterima team meja 3.
Komandan Korem Kolonel Inf Heri Rustandi menyampaikan, “pagi ini kita sedang mengadakan acara lomba membuat es cendol dawet dalam kegiatan hari ini kita bersenang-senang dan memeriahkan dalam rangka HUT Korem 082/CPYJ, tetapi yang terpenting kita bergembira bersama-sama, Saya ucapkan terimakasih kepada panitia yang sudah menyiapkan kegiatan ini,” Ucap Danrem.
Dalam keterangan persnya Kapenrem menyampaikan, “bahwa kegiatan lomba memasak ini merupakan rangkaian HUT Korem 082/CPYJ selain itu dengan lomba memasak ini merupakan salah satu pembuktian bahwa sebagai seorang anggota TNI selain jago dalam bertempur dan strategi perang juga dapat sajian lezat dan bergizi minimal untuk dikonsumsi sendiri maupun keluarga, Karena dihadapkan dengan tugas yang sedemikian berat tak jarang harus meninggalkan keluarga, dengan adanya kemampuan memasak maka seorang prajurit dapat memenuhi kebutuhan makanannya yang lezat dan bergizi untuk mendukung pelaksanaan tugas”, pungkasnya. (Dv)
