Blitar, Radar Independen – Pemerintahan Provinsi Jawa Timur melalui UPT Balai Latihan Kerja (BLK) Kediri yang berada di Jalan Pare Wates KM 1,5, Desa Gedangsewu Kecamatan Pare, Kabupaten Kediri, Jawa Timur.
Pelatihan di BLK Kediri meliputi berbagai bidang kejuruan seperti teknik otomotif, las, elektronik, hingga kuliner.
Salah satunya di BLK Kediri melalui Dwi Andayani selaku Koordinator Pelatihan di Wilayah Blitar melaksanakan Pelatihan Pembuatan Roti dan Kue 2 bertempat di rumah Asringah Desa Jatilengger Kecamatan Ponggok Kabupaten Blitar di Desa Jatilengger Kecamatan Ponggok Kabupaten Blitar, Jawa Timur. Pelatihan diikuti 16 peserta dimulai 29 April sampai 19 Mei 2025.
Dwi Andayani menambahkan, pelatihan yang diselenggarakan UPT Kediri GRATIS. Tidak ada pungutan kepada peserta. Untuk bahan pelatihan, peralatan pelatihan dan uji kompetensi sudah ditanggung semua oleh pihak UPT BLK Kediri. Tegasnya”
Debita Risma Bella Ayudita selaku Instruktur pembuatan pelatihan roti dan kue 2 menyampaikan bahwa untuk pelatihan membuat roti dan kue ini cara membuat kue kering, kue basah dan cara membuat roti.
“Untuk pelatihan membuat kue ini lebih banyak praktek, karena setiap hari cenderung praktek, tapi juga dilihat dari proses pembuatannya kalau lama hanya pakai satu resep, kalau prosesnya cepat bisa dua resep,” ucapnya.
Lanjut Debita materi yang diberikan mulai cara pengolahan, plating, kemasan dan cara manejemen modal pembuatan kue. Mulai dari harga baku, biaya tenaga dan harga jual yang diperhitungkan.
“Jadi semua diajarkan agar memahami harga jual dan keuntungan yang didapat dari penjualan kue ketika nanti membuka usaha sendiri,” ujarnya.
Debita berharap pelatihan ini dapat membantu peserta membuka usaha sendiri dan bisa meningkatkan ekonomi keluarga di rumah.
Sementara, salah satu peserta Ninik warga Desa Jatilengger Kecamatan Ponggok mengaku ingin menambah wawasan dalam membuat kue yang kekinian dan ingin mengetahui resep kue-kue modern. “Kedepannya kalau ada pelatihan lagi mau ikut di level yang diatasnya,” ungkap Ninik. (adv)
